L’histoire de la race Holstein à travers les yeux d’une jeune éleveuse
Dans son documentaire Le cœur à l’élevage, la réalisatrice jurassienne Pauline Jeanbourquin a filmé le quotidien de Lauriane Henchoz, une jeune productrice laitière vaudoise. Rencontre à Essertines-sur-Yverdon (VD).
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