En hiver, les paysans retournent sur les bancs d'école

Caroline Quartenoud n’est pas du genre à se reposer sur ses lauriers. En plus de s’occuper d’une trentaine de génisses et de 1700 dindes dans son exploitation de Treyvaux (FR), l’éleveuse suit chaque hiver de nombreux cours sur des thèmes variés comme l’apiculture, l’entrepreneuriat, la méthode de soin énergétique reiki et la gestion de troupeaux laitiers, entre normes d’hygiène, soin aux veaux et affouragement.

«Il est important pour moi de diversifier mes activités et me mettre à jour sur les normes. Je cherche toujours de nouvelles techniques pour améliorer le bien-être de mes animaux. J’aime aussi rencontrer d’autres professionnels pour échanger sur nos pratiques. C’est très enrichissant», témoigne l’agricultrice, qui est également ingénieure agronome.