Polluants éternels dans les champs: les PFAS inquiètent le monde paysan

Derrière quatre lettres, des milliers de polluants éternels et déjà une douzaine de maladies associées chez l’humain, dont des cancers, des problèmes de foie, des troubles du développement infantile et de la fertilité. Les PFAS – ou substances per- et polyfluoroalkylées – sont largement employées dans l’industrie et l’agriculture depuis les années 1950 pour leurs propriétés antiadhésives, hydrophobes et antitaches, des mousses anti-incendie aux cosmétiques, en passant par les poêles et les pesticides de synthèse.

Aujourd’hui, ces produits toxiques et persistants sont partout dans l’environnement: la question est de savoir en quelle quantité, et où précisément. Pionnier dans la prise en compte de cette contamination, le canton de Genève a annoncé la réalisation d’un cadastre complet des sites pollués, faisant suite à des campagnes d’analyse des eaux souterraines menées depuis 2017. Une investigation plus approfondie en zone rurale sera aussi lancée cette année, pour éclaircir le lien entre ces composés et l’agriculture.