Escapade d’Interlaken à Brienz sur le chemin des cascades

Au frais

On quitte cette parenthèse habitée pour poursuivre notre périple en remontant dans la forêt jusqu’à découvrir la cascade de Mülibach, située à Iseltwald. La fraîcheur de l’eau permet de vite faire oublier le petit coup de chaud que la montée nous a fait ressentir. Les plus audacieux grimperont encore afin de passer derrière la cascade et de profiter d’une fine bruine revigorante, avant de s’asseoir quelques minutes sur le banc qui jouxte le sentier. Le bleu de l’eau et son bruit apaisant, ainsi que les mille nuances de vert des arbres alentour, font de ce lieu l’un des temps forts de la journée.

Notre randonnée nous emmène ensuite sur une route abrupte qui traverse une charmante petite ferme, le «Tierhof Louberli», où l’on peut admirer des lamas, des ânes et des chèvres, avant de découvrir de spectaculaires volatiles: une bande de paons se pavane à flanc de coteau, allant jusqu’à se percher sur le toit de la grange. Quelques mètres plus loin, deux oies profitent de se rafraîchir dans une baignoire où elles jouissent d’une vue époustouflante sur le lac. Au sein de l’exploitation, une petite échoppe propose les produits du coin tandis qu’un peu plus loin, les promeneurs ont même la possibilité d’acheter du miel. Attention toutefois à ne pas se montrer trop gourmand pour ne pas charger excessivement le sac à dos: il reste encore de la route à parcourir!

Glorieux passé

Alors que les kilomètres continuent à s’enchaîner surgit soudain, comme sorti de nulle part, le Grandhôtel Giessbach. On a à peine le temps de l’apercevoir qu’il disparaît derrière la végétation. Dans cette vaste forêt, un petit écureuil croise notre chemin avant de poursuivre sa course d’arbre en arbre. Le murmure de l’eau, d’abord faible, devient de plus en plus présent, nous donnant un indice sur la proximité de la troisième et dernière cascade de notre balade. Le calme des bois laisse place au bruit impressionnant des chutes de Giessbach.

Entre le cadre enchanteur de la cascade, la vue sur le lac de Brienz et le majestueux hôtel, on comprend aisément que le lieu fut une destination de luxe dans les années 1880. On trouve encore des traces de ce prestigieux passé avec quelques points de vue aménagés à deux pas de l’établissement, sans parler du funiculaire qui permet de rejoindre l’embarcadère, en contrebas. Il s’agit d’ailleurs du plus ancien funiculaire de Suisse, puisqu’il a été construit en 1879.

Un temps menacé de disparition, l’hôtel a été sauvé par Franz Weber et la Fondation Giessbach; il est aujourd’hui toujours en activité, de même que son restaurant, réputé loin à la ronde. Les clients peuvent même profiter de la piscine naturelle qui se trouve derrière l’établissement, que l’on contourne pour continuer notre balade.

Frissons sur le pont

Le chemin que l’on emprunte fait durer le sentiment de détente que l’on ressent aux abords de la cascade de Giessbach. Le son de nos pas est amorti par un sol meuble, fait de terre et d’écorce. À peine sommes-nous sortis de la forêt que nous nous immobilisons face à un spectacle presque improbable: une vingtaine de chamois broutent paisiblement à deux pas du village. Après avoir admiré les ongulés, nous reprenons notre descente.

Le dernier tronçon nous emmène vers Brienz, point d’arrivée de notre escapade dans l’Oberland bernois. On doit encore franchir un pont suspendu, qui promet une dose de frissons aux promeneurs sujets au vertige. Puis c’est le retour dans la plaine, à l’extrémité est du lac, et l’entrée dans le charmant village de Brienz. Du sentier qui longe le plan d’eau et nous mène vers la gare, le regard porte loin vers l’autre rive, offrant l’occasion d’embrasser d’un coup d’œil notre itinéraire du jour.

En collaboration avec Interlaken Tourisme