Semer en novembre enlève un poids au printemps

En cette fin de saison, peu de jardiniers envisagent de démarrer de nouvelles cultures. Néanmoins, bien que les semis de pois et de fèves soient habituellement réservés au printemps, certaines variétés résistantes au froid se prêtent bien à une culture automnale, généralement jusqu’à la mi-novembre.

Le timing est la clé. Semés trop tôt, les plants seraient trop grands avant l’hiver et risqueraient d’être fragilisés par les températures basses; semés trop tard, ils n’auraient pas le temps de s’enraciner suffisamment avant les premiers gels. Les jeunes pousses bien adaptées peuvent hiverner sans problème, en profitant de la chaleur résiduelle du sol et de sa capacité à tempérer les gelées. À cette taille modérée, elles bénéficient également d’une meilleure résistance contre le vent et la neige.