Cette année, un domaine vaudois double sa récolte de pruneaux

Comme partout en Suisse, le domaine de Philippe Pernet, à Denens (VD), a enregistré une récolte de pruneaux record. Cette situation complique toutefois l'écoulement des fruits sur le marché.

29 septembre 2024 Réane Ahmad

https://www.terrenature.ch/app/uploads/2024/09/PT_10_DSC_4451.jpeg — Céline et Philippe Pernet livrent quotidiennement leur abondante récolte à la centrale de distribution à Perroy, où une partie des pruneaux sont conservés entre trois et quatre semaines.

© Réane Ahmad

À la fin de l’été, le domaine de Philippe Pernet, à Denens (VD), vit au rythme de la cueillette des pruneaux pendant trois semaines. Cette tradition date de l’époque de ses grands-parents, avec un verger relativement petit de 450 arbres sur 7000 m2.

«Au sein de notre exploitation mixte, typique de La Côte, cette surface nous convient bien, car elle demande peu de main-d’œuvre extérieure, nous dispensant donc des obligations de logement du personnel», indique l’agriculteur vaudois.

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