Trait d’union entre la Romandie et la Suisse alémanique, la Sarine fait partie des rivières sur lesquelles il fait bon se laisser aller en canoë ou s’adonner au rafting. Entre Gstaad (BE) et Château-d’OEx (VD), par exemple, 15 km dans les gorges de Vane et de Gérignoz vous enchanteront avec leurs tourbillons, leurs rapides et leurs rouleaux. Un autre tronçon, plus calme, part du lac de Schiffenen et va jusqu’à l’embouchure de la Sarine.