fribourg, Charmey
Fromages et pâtes du chalet
À 15 minutes du sommet de la télécabine, retrouvez Rémi et son équipe à l’auberge de Tissiniva. Tous les fromages sont fabriqués par Gérard, le père de Rémi. Les spécialités? La fondue à l’ail des ours, les pâtes du chalet flambées, l’entrecôte avec un beurre aux herbes, les malakoffs, les röstis foie de veau, et les planchettes artisanales.