Le dernier week-end de juillet, visitez l’alpage de La Neuve. Il s’agit d’une station d’été située sur les hauteurs de la commune de Blonay, à une altitude de 1320 mètres. On y accède en voiture, en 15 minutes depuis Blonay, ou en une petite heure de marche. Rien de tel pour s’ouvrir l’appétit! De juin à septembre, le Gruyère d’alpage AOP y est fabriqué dans des locaux qui allient tradition et confort moderne.