Aux portes de Fribourg, la réserve ornithologique du lac de Pérolles englobe une grande diversité de milieux – plusieurs types de forêts et falaises de molasse. De ce fait, un nombre important d’espèces d’oiseaux y prennent leurs quartiers. Grand corbeau, faucon crécerelle, faucon pèlerin et harle bièvre y nichent, alors que d’autres espèces comme le canard chipeau ou la sarcelle d’hiver s’y arrêtent durant la morte-saison. Les sentiers Ritter et de l’Eau ainsi que les panneaux d’informations et de sensibilisation qui les ponctuent offrent de belles opportunités d’observation et possibilités de balade.