Le Nord vaudois s'explore 
en dix escapades bucoliques

Le 25 août, un moment gourmand et créatif attend les participants dans le vignoble de l’AOC Bonvillars. De 10 h à 14 h, découvrez les bases du croquis et la production du Domaine de Gourmandaz à travers différents lieux emblématiques. Vous réaliserez ainsi vos dessins tout en dégustant des vins. Activité ouverte à tous les niveaux. Inscription jusqu’au 23 août à midi.

Participez à une matinée immersive avec la famille Poncet. Dès 7 h 45, découvrez la fabrication du gruyère d’alpage AOP avec une démonstration par Étienne Poncet. Ensuite, partagez un petit-déjeuner convivial avec la famille à 9 h. L’activité se termine à 10 h, offrant un aperçu authentique de la vie d’alpage et de la tradition fromagère dans les hauteurs du Nord vaudois. Prochaines dates: 28 et 31 août, 4, 11 et 14 septembre.

Durant ce festival de bières artisanales, les visiteurs, munis d’un verre de dégustation (15 fr.), explorent douze brasseries romandes. L’événement propose aussi une restauration variée et offre des activités pour toutes les générations, avec ateliers créatifs et jeux pour enfants. L’entrée est gratuite. Quand? Le 7 septembre, de 11 h à minuit.

Les vignerons d’Arnex convient les marcheurs à une balade gourmande le 15 septembre. Le parcours de 5 km offre la possibilité de déguster divers vins accompagnés d’un menu élaboré par des partenaires locaux. Un concert clôturera l’événement dès 17 h. Inscriptions jusqu’au 2 septembre.

Ce produit local incontournable est célébré du 27 au 29 septembre. Le programme inclut des repas traditionnels, des concerts dont celui d’Abbavoice, des démonstrations de torréfaction de café et de fabrication de la saucisse, entre autres animations. La fête se déroule sur la place du Marché.

Le dimanche 29 septembre, rendez-vous au Domaine La Boulaz pour une matinée de vendange avant de partager un moment convivial en dégustant les vins de l’exploitation et en grignotant des produits du terroir au cœur des vignes. Enfin, une visite vous permettra de comprendre comment la vendange arrive en cave pour la vinification du raisin.

Première truffière didactique d’Europe, ce site unique de 6000 m2, établi au pied du vignoble et surplombant le lac de Neuchâtel, abrite pas moins de douze essences d’arbres mycorhizés plantés en 2016. La visite, dirigée par un expert en trufficulture, dure 2 h 30 et comprend une explication sur les truffes, ainsi qu’un apéritif truffé et une dégustation de vin local. Les prochaines visites sont prévues le samedi 7 septembre, le mercredi 9 octobre, le samedi 9 novembre et le mercredi 4 décembre.

Une boucle VTT de 34 km autour de la Dent de Vaulion offre un panorama spectaculaire sur les Alpes depuis ce sommet jurassien réputé. De Vallorbe, le parcours traverse les pâturages boisés, le village de Romainmôtier où l’on admire son abbatiale, puis grimpe le vallon du Nozon, avant de revenir à Vallorbe. Une halte au chalet Les Auges ou à la buvette de la Dent de Vaulion permet de recharger les batteries.

Le festival revient les 14 et 15 septembre. Des Rasses, les participants partent pour une marche de 2 h à 3 h, munis d’un sac à provisions. Aux Avattes, ils écoutent des talents suisses émergents en grillant des cervelas, avant de profiter de concerts d’artistes confirmés au Chasseron, notamment Nemo, le gagnant de l’Eurovision.

Depuis Yverdon-les-Bains ou Grandson, embarquez pour une exploration des rives préservées du lac de Neuchâtel. C’est l’occasion d’en apprendre plus sur l’écosystème aquatique et de déguster un apéritif à bord. Ces bateaux circulent jusqu’en automne.