vaud, Col du Marchairuz
Le Pré de Bière
Cap sur le col du Marchairuz, pour découvrir l’alpage du Pré de Bière, à 1345 mètres d’altitude. Celui-ci est la propriété de la commune de Bière et est exploité par la famille Germain. Le chalet du Pré de Bière, récemment transformé en fromagerie de démonstration, offre la possibilité d’assister à la production du Gruyère d’alpage AOP, grâce à des locaux entièrement vitrés.