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Avec son sens du partage, le chef étoilé se livre en toute simplicité

Cuisinier d'excellence au restaurant une étoile de Glion (VD), ce fils de boucher confirme une approche de la gastronomie locavore et écoresponsable. À savourer aussi dans un bel ouvrage récent.

Du Valais à Bornéo, le cinéaste réensauvage l'animation

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Tous nos articles Portraits

Stéphane Décotterd

Avec son sens du partage, le chef étoilé se livre en toute simplicité

Samuel Bitton

Des Alpes au Grand Nord, une vie pour transmettre la beauté du monde

Claude Barras

Du Valais à Bornéo, le cinéaste réensauvage l'animation

Virginia Markus

Loin des caméras, la militante mise sur le dialogue avec le monde paysan

Pierre-Alain Leresche

Il a bâti une véritable arche de Noé tropicale dans le Jorat

Krishna Khan

De Bombay au Moléson, le vacher qui médite en bredzon

Dominique Andreae

L'ancien paysan s'est reconstruit en donnant vie à des animaux géants

Géraldine Guesdon

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