Un trésor naturel au cœur des Mines de Sel de Bex
Il y a environ 200 millions d’années, l’océan Thétys recouvrait la région. En se retirant, il laissa derrière lui des couches de sel qui furent emprisonnées lors de la formation des Alpes. Selon la légende, au XVe siècle, c’est un berger qui remarqua que ses chèvres buvaient toujours à la même source. Intrigué, il goûta l’eau et découvrit sa saveur salée. Les sources d’eau salées furent alors exploitées.
C’est en 1684 que les Mines de Sel de Bex furent officiellement exploitées avec le creusement de la première galerie. Aujourd’hui, elles constituent les seules mines encore en activité en Suisse. Elles emploient les quatre derniers mineurs du pays et accueillent plus de 85 000 visiteurs chaque année.
Les Mines en chiffres
XVe siècle Découverte des sources salées dans la région
1684 Début de l’exploitation officielle
13,2 km Longueur des galeries
30 000 tonnes Production annuelle
4 mineurs en activité
Plus de 85 000 visiteurs annuels
Un sel pur et durable
Le SEL DES ALPES, protégé de toute pollution au cœur des mines, est d’une pureté exceptionnelle. Pour l’extraire, de l’eau est injectée dans des forages afin de dissoudre le sel contenu dans la roche. La saumure ainsi obtenue est acheminée à la Saline de Bex, où le sel est récupéré grâce à un procédé de salinage par thermocompression.
Ce procédé, inventé à Bex en 1877 par Antoine-Paul Piccard, permet d’économiser près de 90% de l’énergie nécessaire à la production de sel. L’énergie utilisée pour la production du SEL DES ALPES est couverte par l’énergie renouvelable produite par la centrale hydroélectrique de la Saline de Bex. Un sel véritablement local et durable!
Après cette opération, le sel contient encore 2% d’humidité résiduelle. Il est alors séché à l’air chaud, éliminant toute trace d’eau, avant d’être conditionné et prêt à rejoindre vos armoires à épices.
Plongez au cœur des Mines de Sel de Bex cet été!
Cet été, vivez des aventures inoubliables aux Mines de Sel de Bex: TrekkMines, Visites à la lanterne, Brunch du 1er août et Visites guidées en français et en allemand vous attendent pour (re)découvrir les Mines, son Histoire et ses légendes.
Pendant la haute saison, faites une halte au Food Truck «Le Petit Mineur». Que vous soyez amateur de sucré ou de salé, vous y trouverez votre bonheur: crêpes généreusement garnies ou frites croustillantes à assaisonner selon vos envies, il y en a pour tous les goûts! Une pause savoureuse à déguster en plein air, idéale pour petits et grands gourmands.
Prolongez votre immersion dans l’univers du sel en visitant notre Boutique du terroir. Vous y découvrirez nos propres produits allant du sel fin à la Fleur des Alpes sans oublier nos délicieux nouveaux Condiments Bio, nos produits cosmétiques à base de sel, nos caramels, du chocolat, du miel, et plein d’autres surprises! Que vous soyez à la recherche d’un souvenir gourmand, d’un cadeau original ou simplement de produits de qualité, la boutique saura satisfaire toutes vos envies.
+ d’infos: seldesalpes.ch
Réservations de visites : mines.ch
Découvrir les Mines de Sel de Bex
TrekkMines: une aventure souterraine inoubliable
Équipez-vous d’un casque et d’une lampe frontale, et partez sur les traces des mineurs d’autrefois à travers les plus anciennes galeries creusées à la main au XVIIIe siècle.
Visites à la lanterne: une expérience sensorielle unique
À la lueur vacillante de votre lanterne, plongez dans les profondeurs des Mines de Sel de Bex et redécouvrez ces galeries façonnées il y a des siècles. Dans l’obscurité totale, chaque pas résonne, les ombres dansent sur les parois salines, et vos sens s’éveillent. Guidé par un guide passionné, laissez-vous conter les récits et anecdotes des mineurs d’autrefois.
Brunch du 1er août: célébrez la Fête nationale au cœur de la montagne
Commencez votre journée nationale par notre traditionnel Brunch du mineur et ses produits du terroir à 450 mètres sous terre. Les festivités débutent avec une visite guidée des galeries souterraines, où vous découvrirez l’histoire fascinante de l’exploitation du sel. Après cette immersion culturelle, régalez-vous d’un brunch composé de spécialités locales, sucrées et salées, dans l’ambiance unique de la Taverne du Dessaloir. Une expérience inoubliable à vivre en famille ou entre amis!
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